Prodává víno. Žije vínem. A přesto se každý den neopíjí. Jak je to možné?
Na to jsme se zeptali Marka Jeliče, zakladatele značky Winegeek.cz, která do Česka přiváží organická a naturální vína plná chuti, příběhů a dobré nálady.
📺 Jak se vyhnout kocovině při pití vína?
Winegeek se zaměřuje na vína bez přidané chemie a s maximálním respektem k půdě i lidem, kteří je vyrábějí. Marko s námi mluvil o tom, jak se dá denně pracovat s vínem, nepodlehnout jeho kouzlu a jak poznat láhev, po které druhý den nebolí hlava.
🍷 Degustace není pití...
Marko tráví spoustu času přímo u vinařů po celé Evropě. Víno ochutnává téměř denně, ale má v tom jasný systém.
„Rozdíl je mezi pitím a degustací. Při degustaci víno klidně vyplivneš. Nemusíš ho polykat, takže se neopiješ. Je to čistě o chuti, ne o efektu.“
Když ale pije „doopravdy“, dává si pozor na množství i načasování.
„Dám si skleničku, dvě, občas tři. Ale hlídám si kdy a v jaké situaci. Nepiju nalačno a nepiju těsně před spaním, protože to úplně rozhodí spánek.“
😵💫 Recept proti kocovině? Méně a kvalitně.
Podle Marka neexistuje univerzální rada, jak se vyhnout kocovině. Každý si musí najít svůj systém. Ten jeho zní:
„Nepřehánět množství, nepít každý den a vědět, proč vlastně piju. Už dávno nepiju proto, abych se přiopil. Je to kvůli chuti. A občas mě štve, že si té chuti nemůžu dopřát víc, protože alkohol druhý den cítím dost bolestivě.“
A proto jeho motto zní: Radši jedna kvalitní láhev týdně než litr patoku denně jen tak.
🤔 Jak poznat kvalitní víno? Sledujte certifikaci
Pokud tápete, co vybírat, Marko doporučuje dívat se po organické certifikaci.
„Stoprocentně to nepoznáš, ale je to dobrý signál. Znamená to méně pesticidů, méně siřičitanů, méně aditiv. A hlavně – druhý den ti je líp.“
Tuhle filozofii razí i ve Winegeeku. Vína vybírají od ekologických vinařů, kteří hospodaří bez chemických hnojiv a systémových postřiků.
Na webu mají jasně formulovanou vizi: udržitelnost v zemědělství by měla být normou, ne výjimkou.
Sám Marko navíc řeší histaminovou intoleranci. Popisuje ji jako „takovou lehčí alergii na alkohol nebo některá jídla“. Pomáhá si přípravkem DAOSIN před pitím, který tělu pomůže histamin zvládnout.
Zdravotní rutiny hostů Brocastu
V těchto videích budeme rozebírat všechno, co se týká pohybu, stravy, spánku, a případně i doplňků stravy, které naši hosté užívají.
Neberte rutiny našich hostů jako něco, co musí fungovat i vám – každý jsme jiný a co funguje jednomu, nemusí fungovat jinému.
A rozhodně tento obsah neslouží jako zdravotní doporučení – vždycky se poraďte se svým odborníkem.