Denně se objevují nové „zaručené“ diety, výživové směry a superpotraviny. Odbornice na prevenci a výživu Margit Slimáková má překvapivě jednoduché, ale zásadní poselství. Žádná dieta dlouhodobě nefunguje. Funguje jen skutečné jídlo, které nám chutná, prospívá a které dokážeme žít celý život.
V rozhovoru jsme si povídali o tom, proč není nutné snídat, jaké jsou největší výživové mýty a proč cesta ke zdraví začíná u obyčejných každodenních návyků.
Margit Slimáková o mýtech ve stravování 📺
Margit Slimáková je specialistka na výživu a prevenci s více než třicetiletou praxí.
Věnuje se vzdělávání veřejnosti, škol i institucí v oblasti zdravého životního stylu. Propaguje skutečné jídlo, lokální suroviny a vědecky ověřené přístupy ke stravování.
Na svých platformách a přednáškách inspiruje tisíce lidí k návratu k přirozenosti, jednoduchosti a respektu k vlastnímu tělu.
🍎 Skutečné jídlo místo extrémů
Podle Margit Slimákové funguje jedině strava, kterou člověk zvládne dlouhodobě.
„To znamená skutečné jídlo. Takové, které nás zasytí, vyživí, chutná nám a prospívá nám. Žádné extrémy ani omezování, jen pohoda na talíři a respekt k vlastnímu tělu,“ vysvětluje.
Právě tato jednoduchost bývá pro mnoho lidí osvobozující. Nejde o dietu, ale o návrat k přirozenosti a kvalitním potravinám. Zdravé stravování by podle Margit nemělo být stresující, ale udržitelné. Mělo by se stát přirozenou součástí života.
🌞 Snídaně není povinnost
Jedním z nejčastějších mýtů je přesvědčení, že snídaně je nejdůležitější jídlo dne.
„To je starý mýtus výrobců cereálií,“ směje se Margit.
„Někdo snídani potřebuje, někdo ne. Obojí je v pořádku. Nejvíc záleží na tom, co jíme během celého dne, ne co přesně sníme ráno.“
Klíčem není následovat tabulky a doporučení, ale poslouchat vlastní tělo.
„Dokud jíme průmyslově zpracované potraviny, reagujeme na závislost, ne na signály těla. Když se vrátíme ke skutečnému jídlu, tělo nám samo napoví,“ dodává.
🌿 Jednoduché návyky pro zdraví
Zdravý životní styl podle Margit nestojí na složitých pravidlech, ale na běžných každodenních činnostech.
„Jíst skutečné jídlo, hýbat se, trávit čas venku, užívat si přírodu a společnost přátel - to jsou věci, které nás skutečně uzdravují,“ říká.
Doporučuje také jednoduché ranní rituály. Otevřít okno, projít se bosí po zemi, otužovat se nebo dělat dechová cvičení a jógu.
„Chůze na boso v zimě kombinuje pohyb, otužování i kontakt s přírodou,“ dodává.
🥖 Lepek a rohlíky. Problém není tam, kde ho hledáme...
Lepek je v posledních letech častým strašákem, Margit ale vidí situaci jinak.
„Pro většinu lidí je lepek naprosto v pořádku. Problém mají jen ti s celiakií. Skutečný problém je přejídání se rohlíky, koblihami a sušenkami z bílé mouky,“ vysvětluje.
Bílá mouka podle ní ztratila většinu původní výživové hodnoty, jako jsou vláknina, minerály, tuky i bílkoviny. Zůstává jen sacharid, který rychle zvyšuje hladinu krevního cukru a tím i riziko obezity, cukrovky nebo Alzheimerovy nemoci.
💪 Malá změna, která změní všechno
Cesta k lepšímu stravování často začíná doma.
„Začněte ve své kuchyni,“ radí Margit.
„Uklidťe spíž a lednici. Vyhoďte nezdravé potraviny a udělejte si prostor pro skutečné jídlo. To, co máte kolem sebe, budete jíst. Když změníte prostředí, změníte i své návyky.“
🔍 Největší mýty o výživě
Podle Margit stále přetrvává řada nesmyslných přesvědčení.
„Lidé si myslí, že existuje jedna správná strava pro všechny, že všichni musíme snídat nebo svačit, nebo že hlavní je počítat kalorie,“ říká.
Ve skutečnosti jde o pohodu a vnímání vlastního těla. Každý člověk může jíst trochu jinak a přitom prospívat.
„Počítání kalorií je navíc zbytečné a často i rizikové. Hodnoty na obalech jsou nepřesné, a když se na ně příliš zaměřujeme, často volíme umělé nízkokalorické potraviny místo skutečného jídla.“
⚖️ Jak zhubnout bez diety
Hubnutí není o zákazu jídla, ale o porozumění tělu.
„Nejdřív se zamyslete, proč jste přibrali. Může jít o stres, hormony nebo zdravotní stav. Pokud jde o jídlo, zapomeňte na diety. Jezte skutečné jídlo, pomalu, v klidu a s chutí. Když tělu dáte, co potřebuje, samo si váhu upraví.“
Zdravotní rutiny hostů Brocastu
V těchto videích budeme rozebírat všechno, co se týká pohybu, stravy, spánku, a případně i doplňků stravy, které naši hosté užívají.
Neberte rutiny našich hostů jako něco, co musí fungovat i vám – každý jsme jiný a co funguje jednomu, nemusí fungovat jinému.
A rozhodně tento obsah neslouží jako zdravotní doporučení – vždycky se poraďte se svým odborníkem.