Jaké doplňky stravy doporučuje MUDr. Gertrúda Čápová?

MUDr. Gertruda Čápová patří mezi respektované české lékařky. Specializuje se na alergologii a klinickou imunologii, pneumologii a ftizeologii i dermatovenerologii. Do odborné diskuse přináší cenné zkušenosti z dlouholeté praxe ve Švýcarsku, které patří mezi země s nejkvalitnější zdravotní péčí v Evropě.

V rozhovoru jsme se jí zeptali, jaké doplňky stravy považuje za skutečně důležité v dnešní době. Podle ní nejde o módní trend ani rychlé řešení. Vnímá je jako nástroj, který pomáhá cíleně podpořit organismus v situacích, kdy moderní životní styl vede k nedostatku klíčových živin.

Zaměřuje se především na kvalitu spánku, dostatek energie, odolnost vůči stresu a dlouhodobou prevenci. Právě v těchto oblastech vidí největší potenciál dobře zvolené suplementace.

Než se dostaneme k doplňkům, doktorka Čápová zdůrazňuje význam pestré a kvalitní stravy. 

Ideálně regionální, sezónní a co nejméně průmyslově zpracované.

Podle ní dává smysl respektovat prostředí, ve kterém žijeme. Vnitrozemské oblasti by neměly stavět každodenní jídelníček na mořských rybách. Ty jsou přirozenější pro přímořské regiony. Stejně tak doporučuje omezit exotické ovoce v zimě, s výjimkou potravin, na které jsme historicky zvyklí, například pomerančů nebo banánů.

V zimních měsících považuje za přirozenou volbu jablka a hrušky. Obsahují pektiny i bioaktivní látky, například polyfenoly a antioxidanty.

Realita dnešní doby je ale jiná. Ani vyvážená strava často nestačí. Platí to zejména v období stresu, zimy nebo zvýšené zátěže. Právě zde má podle ní cílená suplementace své místo.

Podle MUDr. Čápové má smysl začít u základů. 

Za klíčové považuje pravidelné doplňování vitamínu C, vitamínu D3 a vitamínu K2.

Vitamin C zdůrazňuje především kvůli jeho roli ve vstřebávání železa a podpoře imunitních funkcí. Studie potvrzují jeho význam v obranyschopnosti organismu i regeneraci. [1]

Vitamin D označuje za jeden z nejčastěji deficitních vitamínů v evropské populaci. Ovlivňuje imunitu, svalovou sílu, metabolismus i zdraví kostí. Metaanalýza ukázala, že jeho suplementace může snížit riziko akutních respiračních infekcí. [2]

Vitamin K2 doporučuje zejména při dlouhodobém užívání D3. Podílí se na metabolismu vápníku a pomáhá jeho správnému ukládání do kostí.

Jedním z největších témat, na která MUDr. Čápová upozorňuje, je nedostatek železa. Týká se zejména žen a dětí.

Důležité je sledovat nejen hladinu železa, ale také zásoby železa. Ty se vyjadřují pomocí feritinu. Nízký feritin se může projevovat únavou, zhoršenou koncentrací, vypadáváním vlasů, zhoršenou náladou i poruchami spánku.

Pokud je deficit potvrzen, doporučuje doplňovat dobře vstřebatelné formy železa a kombinovat je s vitamínem C. Z hlediska stravy uvádí jako nejbohatší zdroje játra, červené maso, zvěřinu a vejce. U rostlinných zdrojů je vstřebatelnost výrazně nižší.

Velkou část prevence staví na podpoře buněčné energie. Tu zajišťují mitochondrie. Přeměňují živiny na energii. Jejich snížená funkce může vést k únavě, horší regeneraci i snížení výkonnosti.

Koenzym Q10 doporučuje lidem s chronickou únavou nebo nízkou energií. Přehled studií naznačuje, že suplementace může snížit únavu a zlepšit kvalitu života u některých skupin pacientů. [3]

NAD+ a jeho prekurzory označuje za rychle se rozvíjející oblast. Výzkum ukazuje potenciál v oblasti buněčné energie, metabolismu i zdravého stárnutí. [4] 

Mezi doplňky, které doporučuje jako součást prevence, patří astaxanthin a resveratrol. Podporují obranu proti oxidačnímu stresu a zánětu.

Upozorňuje však, že antioxidanty nejsou náhradou kvalitního spánku, stravy a pohybu. Jsou spíše doplňkem pro lidi, kteří mají základní návyky zvládnuté.

Omega-3 doporučuje především lidem s predispozicí ke kardiovaskulárním onemocněním. Tyto esenciální mastné kyseliny se podílejí na regulaci zánětlivých procesů, zdraví cév, mozku i nervového systému.

Metaanalýza ukázala, že omega-3 mohou snížit riziko některých kardiovaskulárních příhod, zejména u rizikových pacientů. [5]

Výzkum také naznačuje přínos pro kognitivní funkce a psychickou odolnost.

Podle MUDr. Čápové nelze prevenci řešit bez práce se stresem. Chronický stres ovlivňuje imunitu, metabolismus i kvalitu spánku.

Hořčík považuje za důležitý regulátor nervového systému. Pomáhá snižovat svalové napětí a podporuje relaxaci.

Randomizovaná studie ukázala, že suplementace může zlepšit subjektivní i objektivní parametry spánku. [6]

Z adaptogenů doporučuje především ashwagandhu.

Pomáhá regulovat stresovou odpověď organismu. Podporuje odolnost vůči psychické zátěži a může působit protizánětlivě.

Randomizované studie ukazují snížení hladiny kortizolu i subjektivního stresu při pravidelném užívání. [7]

Melatonin je hormon produkovaný epifýzou. Řídí cirkadiánní rytmus, tedy biologické hodiny organismu. Jeho hladina přirozeně stoupá večer a signalizuje tělu, že je čas na spánek.

S věkem, stresem nebo vlivem umělého světla se jeho produkce snižuje. 

MUDr. Čápová proto doporučuje jeho užívání i lidem bez výrazných poruch spánku. Preferuje nízké večerní dávky a rychlou formu pod jazyk.

Přehledové studie ukazují, že melatonin může zlepšit kvalitu spánku, zkrátit dobu usínání a zároveň působit jako antioxidant. [8]

Nevnímá ho tedy pouze jako hormon spánku, ale jako nástroj regenerace.

• Vitamin C
• Vitamin D3 a K2
• Železo v kombinaci s vitamínem C
• Koenzym Q10
• NAD+ a jeho prekurzory
• Astaxanthin a resveratrol
• Magnesium
• Ashwagandha
• Omega-3
• Melatonin

Hlavní message MUDr. Gertrudy Čápové je jednoduchý.

Prevence není luxus, ale nutnost. Moderní životní styl, stres i prostředí kladou na tělo nároky, na které není evolučně připravené.

Doplňky stravy nejsou náhradou zdravého životního stylu. Jsou jeho praktickým doplněním.

„Cílem není žít déle za každou cenu. Cílem je žít déle zdravě,“ uzavírá.

Hostem našeho rozhovoru byla MUDr. Gertrúda Čápová, přední česká lékařka se specializací na pneumologii, alergologii a potravinové intolerance, která do diskuse vnáší cennou perspektivu získanou během své mnohaleté odborné praxe ve Švýcarsku.

Společně jsme se věnovali především analýze švýcarského zdravotního systému a hledání příčin, díky kterým se tamní obyvatelé dožívají nejvyššího věku v Evropě, a to i v souvislosti s dostupností péče a nastavením zdravotního pojištění.

Detailně jsme probrali mechanismus vzniku potravinových intolerancí, vliv psychiky na celkový zdravotní stav a odlišné přístupy českých a švýcarských lékařů k moderním tématům, jako je využití psychedelik v medicíně.

Závěrem paní doktorka představila svůj vlastní protokol pro zdravé stárnutí, který nabízí konkrétní cestu k udržení vitality v pokročilém věku.

Vědecké studie

Fotky: Aroha

[1] Vitamin C and immune function. Nutrients, 2017.
[2] Vitamin D supplementation to prevent acute respiratory infections. BMJ, 2017.
[3] Coenzyme Q10 and fatigue. Journal of Clinical Medicine, 2021.
[4] NAD metabolism and aging. Nature Communications, 2018.
[5] Omega-3 fatty acids and cardiovascular outcomes. Circulation, 2019.
[6] Magnesium and sleep. Nutrients, 2017.
[7] Ashwagandha and stress. Journal of Clinical Psychiatry, 2019.
[8] Melatonin and sleep disorders. Sleep Medicine Reviews, 2013.